Representando la esencia de la gastronomía de Chimbote y Áncash, el Chimbote Tropic es una refrescante mezcla artesanal creada con pisco y una selecta combinación de cítricos jugosos.
Esta bebida de autor sobresale por su energía tropical y sus notas vibrantes que cautivan desde el primer sorbo. Gracias al equilibrio entre la intensidad del pisco y la frescura frutal, este cóctel se ha convertido en el predilecto para quienes buscan alternativas aromáticas y fáciles de preparar, ideales para celebrar cualquier momento especial del día con una propuesta ligera y con carácter.
El nacimiento del Coctel
El Chimbote Tropic surgió en el año 2009 dentro de las aulas de la Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote, como parte de un exigente examen para el curso de coctelería en la carrera de Turismo. Su creador, Rodrigo Barrera, tenía el desafío de presentar y sustentar una bebida inédita que capturara la esencia local.
Inspirado por la construcción de la carretera interoceánica y la inminente integración cultural con Brasil, Barrera tomó como referencia la icónica Caipirinha. Decidió reinventarla utilizando la riqueza frutal del puerto; cítricos como la maracuyá, la mandarina, la naranja y el limón, disponibles todo el año en la zona, fueron los elegidos. Para consolidar la identidad regional, sustituyó el licor base por el destilado de Moro o Morino, logrando así una propuesta auténtica y propia de nuestra provincia.
Su alma refrescante
El alma del Chimbote Tropic reside en la excelencia del pisco como base, fusionado con cítricos vibrantes que crecen durante todo el año en los fértiles valles que rodean la ciudad de Chimbote. Esta mezcla balanceada da vida a una bebida que deleita con sus matices dulces y aromáticos, garantizando frescura y disponibilidad permanente en cualquier estación.
Mediante esta composición artesanal, el cóctel proyecta un perfil sensorial sumamente placentero y accesible. La sinergia perfecta entre nuestro destilado bandera y las frutas tropicales es lo que define su personalidad distintiva, consolidándolo como un referente moderno dentro de la rica tradición coctelera peruana.
Una característica fundamental de este elixir es la impecable armonía entre sus matices cítricos y dulces. Dicha proporción es la clave para conseguir un trago sumamente placentero y ligero al paladar.Esta contraposición de sabores se ha perfeccionado para evitar que algún elemento opaque al otro, logrando así una vivencia sensorial equilibrada en cada toma.
Popularidad que crece
con cada sorbo
El Chimbote Tropic surge como una innovadora joya de la coctelería peruana, ganando terreno gracias a su esencia refrescante y una armoniosa mezcla de insumos frutales. Esta creación de autor sobresale por equilibrar perfectamente la fuerza del licor con la ligereza cítrica, convirtiéndose en la opción predilecta para quienes buscan una experiencia sofisticada pero fácil de beber.
Recientemente, esta propuesta ha cobrado gran relevancia en la escena gastronómica, posicionándose como un referente de modernidad que utiliza el pisco y frutas exóticas para cautivar paladares exigentes. Su éxito radica tanto en su versatilidad como en esa capacidad única de fusionar frescura y carácter en una sola preparación memorable.
Chimbote Tropic: El Primer Coctel de Chimbote y la Provincia del Santa
Acerca del creador de este coctel
Rodrigo Barrera Lopez
Su historia
Mikey Barrera Lopez (Rodrigo Barrera) nació en el distrito de Uchiza, en la Provincia de Tocache, región de San Martín, sin embargo toda su infancia la vivio en Juanjuí de donde son originarios sus padres, llegó a la costa a los 17 años de edad, estableciéndose en la ciudad de Trujillo donde trabajó y estudio, en el año 2002 ingreso a estudiar al CEFOP N°10 de la comunidad europea el programa de Gestión de Restaurante Bar, luego en el 2003 ingresa a estudiar al FORMATUR la especialización en BARTENDER PROFESIONAL hasta el 2004, se destacó trabajando en distintos restaurantes y discotecas de Trujillo.
Ese mismo año ingresa a la carrera de Gastronomía en el INSTITUTO FORMATUR, en julio del 2004 llega a Chimbote a trabajar en la discoteca KANKUN hasta el 2005, año en que regresó a Trujillo.
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Promotor turístico y gastronómico
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La Receta
Ingredientes principales:
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2 onzas de pisco acholado.
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6 gajos de limón.
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2 medialuna de naranja.
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3 gajos de mandarina.
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2 onzas pulpa de maracuyá.
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2 cucharadas soperas de azúcar blanca.
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hielo.
Preparación:
Coloca los gajos de limón, naranja y mandarina junto con el azúcar en un vaso, machaca suavemente con un mortero para extraer los jugos y aceites de la fruta, añadir la pulpa de la maracuyá y pisco, remover suavemente para diluir el azúcar, posteriormente completar el vaso con hielo.
La decoración clásica es con una cereza o cherry.
Disfrútalo con la familia o amigos.
Recomendaciones, es valido graduar el nivel de azúcar a utilizar según el gusto personal.